小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。盖上锅盖 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
2 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱要加油入 。油煎
夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎9 、加入蚝油 ，排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克 、
4 、糖适量、出油太少 ，
7 、
6、准备好材料 。排骨爆香出油后 ，
10 、加入水大火烧开 。烧热锅 ，炒均后 。
5 、不用再另放盐 。油适量
做法 ：
1 、
3、
8 、加入葱头丝炒香 。